5月24日，“相约湾区·龙巡东江”2026年龙舟饭争霸赛在万江街道滘联社区正丫湾龙舟民俗文化村拉开帷幕，一场融合水乡饮食匠心与端午民俗底蕴的美食盛宴精彩上演。

比赛以传统龙舟饭为载体，融合新式烹饪技法，深挖本土水乡饮食文化内涵，擦亮万江龙舟文化名片。比赛现场热火朝天，来自万江及周边水乡片区的12家餐饮商户同台竞技。

灶台前，参赛厨师们有条不紊开启龙舟饭制作工序，甄选鲜肉、海味、时蔬等食材，切配翻炒、焖煮调味、摆盘塑形一气呵成。大家紧扣端午龙舟文化主题，将祈福纳祥的民俗寓意融入菜品构思，一道道兼具颜值与风味的龙舟饭陆续出炉，鲜香气息萦绕赛场。

菜品制作完成后，专业品鉴环节有序开启。本次比赛评审队伍包括3名行业资深专业评委、4家主流媒体代表评委，还有80名热心市民组成大众评审团。评委们从食材选用、烹饪技艺、口味口感、文化创意、外观呈现等多方面品鉴打分，细细品尝每一份龙舟饭。

据了解，龙舟饭是东江水乡独有的端午味道，更是当地人寄托美好期许的民俗符号。每逢端午龙舟时节，水乡村落处处弥漫饭香，村民们素有欢聚共食龙舟饭的传统，或是龙舟竞渡前饱腹鼓劲，或是赛事落幕后欢聚庆功，阖家邻里、街坊宾客围坐同食，百人共享一席龙舟饭已是寻常景象。

在万江百姓心中，一碗热气腾腾的龙舟饭承载着美好祈愿，寓意风调雨顺、五谷丰登、阖家安康。接下来，万江街道也将以本次争霸赛为契机，持续深耕龙舟饭民俗饮食文化传承发展，并将龙舟饭元素融入龙舟文旅线路、特色文创开发之中，以美食为纽带串联水乡风物风情，不断拓宽传播边界，让这份饱含乡土温情的特色味道走出街巷、走进大众视野。